Blackberry frozen yoghurt

Er komen nog een paar mooie dagen aan, tijd voor ijs dus, of in dit geval: frozen yoghurt.

Ik probeerde deze zomer een aantal nieuwe ijsrecepten uit, die ik binnenkort ook eens op deze blog gooi. Maar vandaag ging ik dus voor frozen yoghurt. Ik had nog wat bevroren braambessen in de diepvries en ik ging op zoek naar een leuk receptje ervoor.

Blackberry frozen yoghurt

Hier komt hij, so easy!!!

Dit heb je nodig:
450 gram Griekse yoghurt
Ongeveer evenveel braambessen (niet evenveel in gewicht, maar in volume)
1 blik gecondenseerde melk.

Zo maak je het ‘in no time’: alles in de blender, eenmaal alles goed gemengd is doe je alles in de ijsmachine.
Laatste stap; in een pot, de diepvries in, en de rest rechtstreeks uit de kom opeten 😆

Mirthe mocht nog eventjes proeven: ‘oh my goodness’, of zoals zij het zegt ‘oh my goodnitch’ 🙂

2015 the end is near

  
2015…

Het jaar waarin ik mezelf voornam om met weekmenu’s te werken. Verder dan 3 weken ben ik niet geraakt. Aangezien ik nogal wat uitstelgedrag vertoon stelde ik het opstellen van dat menu telkens uit ‘naar volgende week’. Dat werd dus ondertussen volgend jaar blijkbaar.

Het jaar waarin ik deze blog startte en er duidelijk al evenveel uitstelgedrag op vertoonde. Toch nog gauw ééntje posten voor het einde van het jaar.

Het jaar waarin ik leuke kledingmerken ontdekte die ‘helemaal Judith’ zijn: mini cirkus, jny design, more than a fling,… I love them!

  
Het jaar waarin ik superlekker zelfgemaakt vanille-ijs leerde combineren met zelfgemaakte bessensausjes. Mmmmm

Het jaar waarin Judith haar eerste stapjes zette en ze voor het eerst een kerstbal liet kennismaken met de grond, waarna scherven helaas geen geluk brachten bij de Lotto.

Het jaar waarin ik mij verdiepte in the one and only Navision. Still busy doing that btw.

Het jaar waarin we voor het eerst op gezinsvakantie gingen naar Center parcs. Waar we ondanks haar grote douche-haat een waterrat-Mirthe aan het werk zagen.

Het jaar waarin zowel Mirthe als ikzelf in de ban van de Frozensong ‘Laat het los’ zijn. Wie vindt die Disney films nu het mooist? De dochter of de mama?

Het jaar waarin ik mijn IG-account opstartte, en mijn pinterest begon te verwaarlozen.

Het jaar waarin ik ontdekte hoe leuk een poncho is. Maar dat het ook een megalekker verstopplaats is voor kleine meisjes die gek willen doen.

Het jaar waarin onze slaapkamer kleur kreeg en de speelkamer voor de kindjes het licht zag.

  
Het jaar waarin Judith zoveel bijleerde, en ik ontdekte dat ze supergraag knuffelt, kusjes geeft en het mij graag moeilijk tot bijna onmogelijk maakt om haar luier te verschonen. But she is soooooo cute.

Het jaar waarin Mirthe van peuter naar kleuter overging. Dat ze op een heel andere manier begon te spelen. Soms een rebel, soms een prinses, maar altijd ‘ons klein’…

  
Het jaar waarin Mirthe een zingende dansende turnster bleek te zijn. Waar haalt ze de energie en de inspiratie toch??

Het jaar waarin ik elke morgen zei ‘vanavond ga ik vroeger slapen’. Maar dat was buiten dat uitstelgedrag gerekend uiteraard.

Het jaar waarin ik met de fiets naar school begon te rijden, en het fluovestje mijn beste kompaan werd. En vanaf januari MET helm!

Het jaar waarin mijn lievelingskleur groen na vele jaren plaats moest maken voor oranje. Tot grote vreugde van mijn zus die een hekel heeft aan groen en nu al iets geruster is dat ze geen groengekleurde cadeautjes meer gaat krijgen.

Het jaar waarin ik alle cadeautjes weken vooraf kocht maar ze wel nog heel last minute, net voor de feestjes, in pakjes moest steken.

  
Het jaar waarin Judith werd gedoopt, in haar mooie rood-wit gestreept jurkje van Room Seven… Nog zo’n leuk merkje trouwens! Het was een lange zoektocht naar HET Judith-jurkje… Maar wat was ze mooi.

Het jaar waarin we voor het eerst een babysit lieten langskomen. Wat was ik nerveus zeg, maar ze waren beide in goeie handen.

Het jaar waarin… ik veel mensen om me heen had die me steunden, waarbij ik terecht kon, die me aan het lachen brachten of mijn tranen droogden. Aan al deze mensen, dank je wel, ik wens jullie een fijn eindejaar toe. Liefst zonder vuurwerk naar mijn mening, niet Kato haar favoriet 😉

Over lukken en mislukken, en gehaktballetjes!

Juli is voorbijgevlogen, en augustus gaat ook al weer veel te snel, en ik heb bijlange nog niet gedaan wat ik van plan was om te doen, te weinig tijd 🙂 Schandalig dat ik dat zeg zeker? Die leerkrachten met al hunne congé!

Ondertussen nog een nieuwe ijssmaak uitgeprobeerd, binnenkort meer hierover. En ik doe ook mee aan de August break 2015 op Instagram.  Elke dag een foto rond een bepaald woord. Ik dacht heel origineel tewerk te kunnen gaan, maar ik denk niet dat dat voorlopig zo is 😦 . Er is nog hoop, augustus is nog lang, of toch niet zo heel lang…

Ook in de keuken blijk ik heel inspiratieloos te zijn deze zomer (zoals elke zomer). Gisteren wist ik weer eens niet wat klaar te maken, in de zomer bots ik op gerechten die te winters zijn, en in de winter kom ik net het omgekeerde tegen.

Mijn oog viel op één van mijn pins: een zuiderse rijstschotel.

Ik stemde de hoeveelheden wel wat af op mijn eigen voorkeuren, ik ben niet echt een groentefan. Ik paste ook hier en daar de werkwijze aan naar mijn gebruiken en voorkeuren 😉 .
Tijdens de ‘productie’ ging het echter verkeerd: gehaktballetjes! Het is me nog nooit gelukt, en ook deze keer niet… sommige dingen zijn hopeloos. Om te verbergen dat ik weeral eens mislukte balletjes gemaakt had, heb ik het gehakt geplet zoals voor een spaghettisaus. Tot mijn grote verbazing was het heel erg lekker. De vent gaf het een 9/10 (en hij zegt dat hij geen 10’en geeft). Ook onze toevallige gasten (die al een noodpakket aan frieten waren gaan halen nog net voor sluitingstijd) vonden het erg lekker. Ik MOEST dan ook zeker vandaag mijn receptje op mijn blog posten werd ik verteld.

• 600 g gemengd gehakt
• 1/2 courgette
• 1  gele paprika’s
• 1  rijp tomaten
• 1  rode ajuin
• 2 teentjes knoflook
• 250 g rijst
• 1 snede wit brood
• 1  ei
• melk
• 400 ml groentebouillon
• 1 potje tomatenpuree
• zonnebloemolie
• korianderpoeder
• kaneel
• peper
• zout

Week het brood in melk en knijp uit. Meng het gehakt met het ei, peper, zout en een snuifje kaneel. Vorm er balletjes van.

Maak de courgette en de paprika’s schoon, snij ze in blokjes. Pel en ontpit de tomaten, snij ze in blokjes. Pel en snipper de ui en de knoflook.

Bak de balletjes rondom in olie (hier ging het dus verkeerd en besloot ik te pletten). Voeg de sjalot en de knoflook toe. Roer er de tomatenpuree door. Doe er de rijst bij en schep om. Blus met de bouillon en laat 5 minuten zachtjes sudderen, en roer af en toe om.

Schep er de groenten bij en laat nog 15 minuten verder garen. Breng op smaak met peper, zout en korianderpoeder.

Brambleberry Crisp Ice Cream – gepikt van Pinterest, of course!

Het weer is niet zo zomers, maar dat houdt mijn zin in lekker ijs natuurlijk niet tegen! En aangezien er in de diepvries nog heel wat frambozen, braambessen en blauw bessen zitten, ging ik op zoek naar what to do with them.

Ik kwam uit tot wat ooit tot Amerika’s beste ijs verkozen werd. Ik ging meteen aan het pinnen, maar ondertussen is de blog met het recept offline. Gelukkig print ik af en toe nog iets uit! Hieronder vinden jullie mijn versie, hoe ik het heb gemaakt, hier en daar andere hoeveelheden. Eerlijk gezegd, het beste ijs dat ik al maakte tot nu toe (ik deed ook wel nog maar 4 pogingen ofzo hoor). Het nam best wel wat tijd in beslag, maar dat was het zeker waard.

Het ijs bestaat uit 3 delen: brambleberry (framboos-braambes) saus, het crispgedeelte, en uiteraard ook vanille-ijs.

Brambeberry saus:
Vul een kom, tot aan 500 ml, met bevroren frambozen en braambessen (sorry, vergeten te wegen). Daarbij doe je 225 gram kristalsuiker (hoe fijner van structuur hoe beter hij oplost).
Opwarmen op een matig vuurtje, tot het goedje begint te koken, af en toe eens roeren, en laten doorkoken tot het 105° C bereikt. Dit duurde een goeie 8 minuten (volgens het origineel recept 5 minuten).
Laat de saus afkoelen en zeef de zaadjes eruit. Voor de ‘kijk-ik-heb-het-zelf-gemaakt-touch kun je er een beetje zaadjes inlaten.
Daarna laat je het volledig afkoelen in de koelkast. Dit gedeelte kun je dus lekker een dag vooraf doen.

Crisp:
Hiervoor heb je straks de oven nodig, op 175° C. Neem een kom en doe daar de volgende ingrediënten in: 225 gram ongezouten boter, 245 gram bloem, een snuifje kaneel, 135 gram lichtbruine suiker, een halve theelepel zout. Dit mag je mengen… met je handen! De boter mag eigenlijk niet smelten, dus werk zo snel mogelijk.
Daarna doe je er 150 gram havermoutvlokken bij. Als alles goed gemengd is verspreid je dit, klein verbrokkeld, op een stuk bakpapier op de bakplaat.
Dit bak je 30 à 35 minuten in de oven. Daarna laat je dit afkoelen en plaats je ook in de koelkast.
Detail: persoonlijk vond ik dit veel te veel! Nu had ik 2 volle bakplaten. Ik heb maar een vierde gebruikt, het andere vierde heb ik ingevroren voor een volgende keer (ong. een maand houdbaar ‘zeggen ze’), en de andere 2 vierden… die waren verbrand. Not such a princess remember 😉

Vanille-ijs:
Als je zelf een recept hebt voor vanille-ijs, dan kun je dit uiteraard in de plaats hiervan gebruiken, houd je vooral niet in om het hieronder te delen 🙂
Klop 40 gram zachte cream cheese (bv. Monchou), samen met een snuifje zout tot een glad mengsel.
Neem 500 ml volle melk. 2 eetlepels daarvan meng je met 1 eetlepel +1 theelepel maizena.
De rest van de melk doe je in je kookpot. Voeg er volgende ingrediënten bij: 310 ml heavy cream (ik gebruikte gewone slagroom. Het vetgehalte bij heavy cream is iets hoger), 125 gram kristalsuiker, 2 eetlepels corn syrup (ook hier deed ik mijn eigen goesting en ging voor ahornsiroop). Nog een vanillestokje, opengesneden, zaadjes uitgeschraapt, zowel de zaadjes als het stokje erbij. Breng dit mengsel aan het koken en laat dit exact 4 minuten koken.
Neem van het vuur en doe er voorzichtig het maïzenamengsel bij. Laat dit opnieuw een minuutje koken. Het zou nu iets dikker moeten zijn..
Opnieuw van het vuur halen en bij de cream cheese gieten. Roeren, roeren, roeren.
En nu… een Ziplock-zakje nemen en het mengsel erin gieten. Opgelet, best wel warm hé nu ;-). In het recept stond een zak van 3 liter, ik had met een zakje van 1 liter genoeg, maar ik kan ook iets totaal verkeerd gedaan hebben, of misschien dat het gewoon straks beter koelt in een grote zak natuurlijk.
Dit zakje moet nu in een ijsbad (dat laat je je wederhelft ondertussen klaarzetten hé natuurlijk). Ijsblokjes, ijsblokjes, ijsblokjes, het zakje erin en bijvullen met water. Dit laat je staan tot het is afgekoeld, dit duurt ongeveer 30 minuten.
Verwijder het vanillestokje en laat het ijs draaien in de ijsmachine tot het dik genoeg is. En daar gaat deze prinses dus telkens in de fout om het veeeeeel te lang te laten draaien waardoor het na het invriezen te hard is. Het moet gewoon cremerig zijn, niet meer, niet minder.

Daarna in de ijsdoos: laagje ijs, laagje saus, laagje crisp, en opnieuw, en opnieuw. Op het einde een bakpapiertje erboven, vraag mij niet waarom.
Daarna minimum 4 uren geduld.

Laatste stap: geniet!

Borrelbrood – crack bread – garlic bread

Noem het zoals je wilt, het ruikt heerlijk, het ziet er verrukkelijk uit en het smaakt overdonderend lekker!

Wat heb je nodig?
Een klein wit brood (neem best een stevig brood)
Mozzarella (gemalen of een ‘bolleke’ of een ‘rolleke’… as you wish)
100 gram zachte ongezouten boter
2 teentjes look, fijngesneden of geplet (of 3!)
3/8 theelepel zout
1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt (wegens een slechte voorbereiding was het hier peterselie uit een ‘kruidenpotteke’)

Hoe maak je het?
Allereerst de oven voorverwarmen op 180° C, want de bereiding is zo klaar!

Smelt de boter en meng dit met de geplette look, het zout en de peterselie.

Snijd het brood in diagonale ‘strepen’ van ongeveer 2 cm. Opgelet, nooit tot beneden snijden, want het is de bedoeling dat het brood onderaan nog aan elkaar houdt, stop dus ongeveer 2 cm van de onderkant met snijden.
Doe dit ook in de andere richting, zodat je nu allemaal ruitjes hebt.

Met een klein lepeltje kun je nu het botermengsel in de insneden (is dit wel een woord??) gieten. Smeer het er maar goed door, en vergeet niet: je mag knoeien, heel hard knoeien.
Verdeel nu ook de mozzarella in de inkepingen.

Bedek het brood met aluminiumfolie en bak gedurende 15 minuten in de oven. Daarna verwijder je de folie en bak je het nog 5 minuten.

Noot 1: het is ok om stiekem een beetje botermengeling over te laten om simpelweg zo naar binnen te spelen, want ik beloof het, het is verslavend lekker.

Noot 2: wij aten dit bij de maaltijd, met z’n twee helemaal op… Zeker ook lekker bij het aperitief. Altijd lekker trouwens…

Noot 3: ik heb me laten vertellen dat je dit ook vooraf kunt klaarmaken, ongebakken natuurlijk, in een stukje cellofaan gedraaid. De avond ervoor, in de koelkast te bewaren. Of nog eerder, in de diepvries uiteraard.

Noot 4: als je dit niet lekker vindt, dan moet je toch eens een dokter raadplegen.

Noot 5: elke niet-keukenprinses kan dit!

Over aardbeien, palmbomen en rietjes

Het is zomer! Jaja, ik weet het, het is eigenlijk nog lente, maar toch, HET IS ZOMER 🙂 !

Ijsjes. Gisterenmiddag zwaar gezondigd met wel 2 ijsjes!!! Shame on me. Ik had er wel een wandeling van meer dan een half uur (geloof mij, dat is veel voor mij) voorover, dus dat verdiende ik dan toch wel? Straks eens plaats maken in den diepvries, zodat we deze week nog eens zelf ijs kunnen draaien.

Gisteren na het werk het weekend ingezet met een bezoekje aan Villa Tina, de nieuwe zomerbar in Kortrijk, vlak naast onze school. Heel leuk terras, gelukkig een deeltje overdekt, want we zaten op de eerste rij voor de onweersbui die volgde op deze zomerse vrijdagnamiddag.

Vandaag ideale temperaturen om buiten te genieten van het weekend en voor de kindjes om te spelen in hun nieuwe mega zandbak (als hij af is volgen er zeker foto’s…)

Wat gaat er behalve ijs, terrasjes en zand nog samen met dit mooie weer? Freezn! Lekkere zoete frezekes, njammie 🙂

Even als afsluiter een aardbeientrucje?

Wat heb je nodig? Aardbeien en een rietje, and that’s it… 

Eerst de aardbeien mooi wassen natuurlijk. Daarna duw je het rietje er voorzichtig langs de onderkant van de aardbei door.

Als je goed hebt gemikt, dan haal je op die manier het kleine hardere stukje uit de aardbei, samen met het plukje groen.

De plukjes kun je makkelijk uit de rietjes trekken, en wat hebben we dan… ietsie pietsie kleine aardbeienpalmboompjes en mooie ontgroende aardbeien 🙂 Smakelijk!

Couscoussalade met kip

Op vraag van mijn zus en nog een paar mensen, volgt hieronder het couscousrecept vanop het doopfeest. Dit is ongeveer genoeg voor 4 personen.

Ingrediënten

4 eetlepels olijfolie
1/2 wortel, in kwartjes gesneden
1/2 rode paprika, in kleine stukjes gesneden
1/2 kleine rode ui, in stukjes gesneden
2 eetlepels citroensap
2 teentjes look
1 theelepel gemalen komijn
1 theelepel gemalen koriander
1/4 theelepel gemalen kaneel
1 theelepel zout
een handjevol amandelschilfers
een handjevol rozijnen
250 gram couscous
250 ml kippenbouillon
3 kipfilets, in stukjes gesneden

Bereiding

Verwarm de oven op 240° C. Doe de stukjes wortel, paprika en ui, samen met 1 lepel van de olijfolie in een ovenschaal. Zet dit gedurende 17 minuten in de oven.

Bak ondertussen de kippenstukjes in olijfolie, met kippenkruiden, veel kippenkruiden 🙂

In een mengbeker/shaker: olijfolie (3 eetlepels), citroensap, look, komijn, koriander, kaneel en zout mengen.

Kleur de amandelschilfers in een anti-aanbakpan.

Meng de couscous met de rozijnen en voeg er de kippenbouillon aan toe, deksel dicht en 5 minuutjes laten staan.

Doe de dressing bij de couscous. Voeg ook de amandelen, de groentjes en de kip erbij.
Eventueel kun je dit nog verder aanvullen met kikkererwtjes (ben ik een grote fan van, maar niet iedereen in huis is hier zo wild van kikkererwtjes 😦 )

Smakelijk!

Gezonde start; yoghurt met havermout, aardbei en banaan

Er wordt zalig mooi weer voorspeld voor de komende week, en dan krijg ik altijd zin in fruit, vooral in aardbeien! De aardbeientuin staat al goed in bloei, maar de vruchten hebben nog wat zon nodig om te rijpen.

Ondanks het triestige weer van vandaag, nam ik deze morgen toch al mijn gezonde zomerochtend-start! Een roze wolkje…

Yoghurt met havermout, aardbei en banaan

Met volgende ingrediënten maak je 2 porties.

250 gram Griekse yoghurt
30 gram havermout
120 gram aardbeien
1 banaan
15 gram amandelschilfers, of meer…

Was de aardbeien en snijd ze in kwartjes, ook de banaan snijd je in stukjes.
Doe alles samen in de blender en ‘blenderen’ maar!!
(Er mogen wel meer amandelschilfers in, maar dit was mijn restje.)

HEERLIJK! 🙂 🙂 🙂

En nu, hop, rep je naar de winkel (al zul je wel heel snel moeten zijn deze zondag) en haal alles in huis voor jouw gezonde start morgen!

Doopfeest

Zaterdag was het zover, het doopfeest van onze jongste dochter. Zoals altijd was ik van plan om minimum 4 2 weken vooraf met alle voorbereidingen klaar te zijn, alles in huis te hebben (behalve de verse voeding natuurlijk), duidelijke lijstjes te hebben van wat, waar en wanneer er iets moet gebeuren. Haha, dromen zijn bedrog!

De week ervoor tot de conclusie gekomen dat ik haar outfit toch niet zo leuk vond, en toch niet zo bij haar passen vond, en na een heuse internetzoektocht uitgekomen op het perfecte kleedje… in de winkel waar mijn geboortelijst lag dan nog, ‘komt da teegn zeg‘!

De week ervoor nog beslissingen genomen omtrent de decoratie. Dinsdag tijdens mijn 3 vrije uurtjes ideeën gaan opdoen, maar uiteindelijk koos ik voor 1 groot project: de vlindermobiel. Het begon met 126 vlindertjes knippen… De rest post ik binnenkort in een nieuw bericht.

De week ervoor ook nog receptjes en ideetjes aan het zoeken geweest, tot de avond van de bestelling bij Collect&go nog zitten schrappen, wijzigen, nieuwe dingen zitten zoeken,… die keuzes 😉 Tot… tot het eindelijk perfect was, althans in mijn ogen hé ;).

Terwijl de vrijdagavond de mannen druk bezig waren met het opzetten van de tent en het verhuizen van de tafels, stoelen, frigo’s (we zullen ze niet bij naam noemen, ze zijn soms zo verlegen).

Ik kreeg ook nog kniphulp van Katrien bij de vlindertjes en dat terwijl ze ook nog eens op mijn 2 meisjes aan het letten was!

Het was nipt, maar ik was op tijd klaar met alles, yes! Ik maakte niet alles zelf natuurlijk, ne mens moet nog kunnen slapen ook é…  En zelfs tijdens de doopviering waren Katrien en Jessie nog bezig met de finishing touch.

Wat stond er op het menu?

– Couscoussalade met kip
– Pastasalade met zongedroogde tomaatjes
– Aardappelsalade met bacon
– Tortilla met garnaaltjes
– Quiche met zalm
– Quiche met hesp, Boursin en witloof
– Wraps met gerookte zalm en kruidenkaas
– Waldkornbrood met honing, appel en kaas

Daarna volgden nog enkele dessertjes uiteraard…

– Appelcake met yoghurt
– Muffins met aardbeitjes en chocoladedruppels
– Tiramisu met speculoos
– Citroencheesecake met slagroom en chocoladeschilfertjes

Naast dit alles waren er nog 2 zelfgemaakte limonades…
– Ananas-cranberry-citroen
– Aardbei-citroen

Achteraf ook nog massas hulp bij den opkuis. En afsluiten deden we na de afwas, met het Eurovisiesongfestival, toch een beetje nostalgisch hé?

In ieder geval nen dikke merci aan iedereen die gekomen is, en aan iedereen die iets maakte, kwam helpen of op een andere manier zijn/haar steentje bijdroeg.

Binnenkort how to’s: vlindermobiel en receptjes

Klaar?

‘Klaar om mijn eerste bericht te publiceren?’, dat staat hier te blinken op het iPad-scherm. Een brandend actuele vraag bij ons momenteel… Volgende week het doopfeest van de jongste dochter. Thema: picnic! Lekker ruim gekozen :). Het weerbericht voorspelt voorlopig niet veel goeds, dus het zal wel geen ‘laten-we-gezellig-op-een-dekentje-op-de-grond-zitten’-picnic worden. Helaas… maar we geven de moed niet op, en met het brede thema (je kan toch echt alles eten op een picnic toch?) zijn er dus nog 1001 mogelijkheden.

1001 mogelijkheden?! OMG, laat dat nu net mijn pijnpunt zijn: keuzes maken. Ken je het? Je bent aan het winkelen, alleen, gaat iets passen, twijfelt, toch maar even iets anders aandoen, twijfel twijfel twijfel. Mezelf kennende zijn er dan 3 verhalen die kunnen volgen.

Verhaallijn 1: ik hang gewoon alles terug en ga met een rothumeur naar huis (om helemaal eerlijk te zijn, dit is ook echt wel mijn nummer 1). Eventueel nog met de tussenstap dat ik het pashokje verlaat met het idee dat ik dit echt ga kopen, maar het dan ergens onderweg, in het juiste rek wel te verstaan, toch opgeef.

Verhaallijn 2: ik raadpleeg een hulplijn, lang leve de smartphone, krijg een positieve reactie… maar hang het uiteindelijk toch maar terug. Geen flauw idee waarom ik het doe, maar ik doe het dus wel…

Verhaallijn 3: ik koop die dingen dus echt, en ook heel belangrijk, ik draag ze zelfs achteraf. Meestal toch… Want misschien is er om heel eerlijk te zijn ook de miskoop-verhaallijn.

Om maar duidelijk te maken dat kiezen helemaal niet mijn ding is. Om terug te komen op het doopfeest, volgende week is het dus zover en ik sta nog (bijna) nergens. Ik reserveerde de frigo’s, servies en bestek, and that’s it!! De komende 2 dagen ben ik dus niet weg te slaan van Pinterest, Collect&go, een ordinaire balpen en, o jawel hoor, veel te veel kladpapier, want daar zijn ze weer, die keuzes…

Of ik er dus klaar voor ben? Wel laat ons zeggen dat ik klaar ben om te beginnen. Dat is toch ook al iets hé?